アルコール大全集

ウィスキー(Whisky)

ウィスキーは蒸留酒の一種です。蒸留酒を見つけたのは錬金術師であるという話は有名です。お酒に全く縁のない錬金術師が、蒸留酒の製法を見つけたのは、まさに偶然の産物と言えます。ウィスキーは10世紀のはじめ頃から存在していました。ウィスキーの本場はスコットランドです。現在ではスコッチウィスキーという形で市場に出回っています。日本で最初に出回ったのは、1853年、ペリー総督率いるアメリカ艦隊が浦賀沖に来航した年とされています。欧米文化の香りを伝える洋酒のひとつとして輸入されたことがきっかけです。最初はあまり定着しませんでしたが、徐々に日本の酒造会社が日本人向けに味を改良していった事で、爆発的なブームをお巻き起こしたという記述が残されています。

ウィスキーには様々な飲み方があり、それぞれの好みにあった飲み方ができます。一番一般的な飲み方が、オンザロックです。グラスに氷を入れ、ウィスキーを注ぎます。飲むたびに味が変わる飽きのこない味わいを楽しむ事ができます。ウィスキーの上級者はストレートで飲む事を好むようです。常温でそのままグラスに注ぎ、飲む方法です。ウィスキーが持つ本来の風味や味を楽しむ事のできる、最も王道とされる飲み方です。他にも、水割り・ハイボール・ミスト・トワイスアップなどの飲み方もあり、冬場にホットウィスキーを飲めば、体の芯からポカポカと温まります。

ウィスキーと一言で言っても、その種類はとても豊富です。シングルカスクウイスキー・シングルモルトウイスキー・ピュアモルトウイスキー・グレーンウイスキー・ブレンデッドウイスキーと、実に豊富です。これらの違いは製法や原料の違いにあります。それぞれに特殊区があり、味も様々です。特にブレンデッドウイスキーはモルト原酒とグレーンウイスキーをブレンドしたウイスキーです。通常、モルト原酒は1種類ではなく、さまざまなタイプのものが緻密なバランスでブレンドされます。そのブレンドの技は、時に芸術とまで例えられます。良質なウィスキーを飲む事によって得られる幸福は絶大なものと言えます。

メインメニュー

Copyright (c) 2011 アルコール大全集 All Right Reserved.